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麻油車──品牌故事

漫天香氣中,今年已經八十幾歲的陳龔票站在大鍋前細細觀看、嗅聞已經翻炒了一陣子的苦茶籽,確認成品是否已達到最理想的狀態,廠房另一側,同樣頭髮花白的陳再龍正蹲在機台旁,檢視壓榨出來的苦茶油。如此光景,自他們二十初歲起日復一日,年復一年地上演,轉眼間已過了六十餘載,這不只是兩人時光河流中的歷程,也是「麻油車」第三代傳人陳朝陽自孩提時代起即銘刻記憶的日常風景。



從現代人的角度來看,以執著、努力的精神,堅持慢工細活的態度持續六十年製作一樣食材,即是「專家」、「達人」,但他們卻認為自己只是認真的「做油ㄟ人」。

從最初到現在,他們都是使用一種俗稱「麻油車」的機台,在常溫中把油一滴一滴地壓製出來,他們說,用「麻油車」製油雖然卡慢,但製出來的油卡香。他們不知道,這樣的技術,在國外稱作「冷壓」,是現代最健康的製油工藝。談到自己的阿公、阿?,陳朝陽不禁陷入回憶中。



兒時的陳朝陽住在製油廠隔壁,穿堂灶間,經常飄著陣陣香氣,溫潤的氣息不僅沁入脾肺,也潛藏髮間皮膚,從小到大,老師或身邊的大人,都知道他是「麻油車ㄟ囝仔」,因為他身上總帶著淡淡麻油香。而座落在製油廠一角的麻油車,總是惦惦ㄚ,沒什麼聲音,隨著馬達久久發出一聲,油才慢慢地,慢慢地滴出一滴。

那平凡無奇的一個音節,無形融入他的生活,成為他生命中一首無法磨滅的動人樂章。而緩緩時光匯聚而成的醇厚滋味,不但化身街坊鄰里的桌上佳餚,也讓他們一家三餐溫飽。



陳朝陽說,阿公總是笑咪咪地說,我製的油雖然好,卻只能送到我摩托車載得到的地方。因此他希望能把他們用心製的油,送到摩托車載不到的地方,讓更多人體會這份蘊含了六十餘載,一個老實生意人不變的溫厚心意。麻油車的油,靠著客人口耳相傳,賣了六十幾年,養了三代人,能有今日,除了勤儉和打拚,更重要的是他們亙長不變,對品質的最高堅持。













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擁有什麼樣的技能最搶手,最容易找工作?

界面據華盛頓郵報報導,最近,LinkedIn對全球超過3.3億用戶的工作經歷和技能進行分析,公布2014年最受雇主喜歡、最炙手可熱的25項技能。其中位列榜首的是統計分析和資料挖掘。這項技能在去(2013)年只排名第五,而當時的最熱技能是社交媒體營銷。

資料分析越來越受重視,企業開始傾向聘請在資料存儲、檢索和分析方面有所長的人才。對擁有這項技能的人來說,現在的形勢可謂是一片大好。

據Glassdoor網站報告,現在資料科學家的平均年薪是118709美元,比程式員的64537美元還要多。而資料人才還將越來越搶手。一份麥肯錫研究預測,到2018年,美國將面臨資料挖掘和分析人才短缺,將有14萬到19萬個工作崗位等著『有深入分析能力的人才』,同時還急需150萬『懂得運用大資料分析結果作出有效決策的管理人員』。

除了資料的大趨勢,在全球範圍來看,技術人才還是很吃香的。在這25項技能榜單中,技術類技能佔了極大部分。

而另一個不可忽視的趨勢,是技術營銷的崛起。在2012年,美國諮詢公司高德納的分析員Laura McLellan預測,到2017年,企業的市場營銷部門在技術上的開支將比技術部門要多得多。今(2014)年搜索引擎優化營銷和數字網路營銷雙雙上榜,這樣的預測 估計在不久的將來就會實現。

完整的榜單如下:

LinkedIn:2014年最炙手可熱的25項工作技能

【1】統計分析和資料挖掘

【2】中間件和集成軟體

【3】存儲系統及管理

【4】網路和資訊安全

【5】搜索引擎優化營銷(SEO/SEM)

【6】商業智慧

【7】移動應用開發

【8】網站建設和框架開發

【9】演算法設計

【10】程式設計語言Perl/Python/Ruby

【11】資料工程和資料倉庫技術

【12】營銷活動管理

【13】Mac、Linux和Unix系統語言

【14】用戶界面設計

【15】招聘

【16】數字與網路營銷

【17】電腦製圖和動畫

【18】經濟學

【19】Java開發

【20】渠道營銷

【21】SAP、ERP系統

【22】積體電路設計

【23】shell腳本語言

【24】遊戲開發

【25】虛擬化技術

LinkedIn還分別對澳大利亞、加拿大、印度、英國、美國等共10個國家的工作技能進行分析排行,不過很可惜並沒有大陸的結果。

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